義大皇家酒店「情深義粽禮盒」鮑魚八寶粽、港式鮑魚裹蒸粽、三款冰粽
【News586/記者張淑慧報導】伴隨端午佳節將至。高雄義大皇家酒店與義大天悅飯店特別推出端午限定精美禮盒，搶攻節慶商機。義大天悅飯店推出「古早八寶粽禮盒」一盒8顆，售價1,090元，以及素食「好事花生素粽禮盒」，一盒8顆，售價980元，自即日起至6月22日止均可訂購，5月31日前完成付訂可享9折優惠。
義大皇家酒店則由星級主廚親自研發極致奢華的「情深義粽禮盒」，共有3種方案可做選擇，包含主廚嚴選巨無霸港式鮑魚裹蒸粽2顆裝，售價1,360元。甜心冰粽12顆，內含桂花草莓、柚子蜜芒果以及黑糖藍莓3種口味各4顆，售價688元。台式鮑魚八寶粽3顆裝混搭甜心冰粽6顆（每種口味各2顆），售價1,200元。即日起至6月22日止開放訂購，6月1日前預訂可享9折優惠。
天悅飯店抗漲再加量！豐富餡料飽你滿意！
義大天悅飯店推出葷、素兩款粽子禮盒，其中「古早八寶粽禮盒」傳統風味深受饕客喜愛，每年開賣就被搶購一空，今年重磅回歸祭出加量組合，並以凍漲價吸引消費者青睞！除了豪氣加入多塊五花肉和整顆干貝外，並不惜成本準備魷魚絲、鹹蛋黃、香菇、栗子等各式豐富餡料入菜，飯店主廚嚴選圓糯米以粽葉包覆，糯米不僅富含粽葉香氛，還吸附飽滿滷肉醬汁，搭配干貝鮮甜與紅蔥頭之鹹香，更具畫龍點睛之妙。
除八寶粽之外，全素口味的「好事花生素粽禮盒」也不惶多讓，為了讓消費者吃得健康，主廚捨棄素料加工食品，改以菇類作為主角，包含渾圓肥厚鮑魚菇、鮮美香甜珍珠菇、台式必備大香菇，以豐富多層次的口感，加上芋頭與白果增加香氣甜味，搭配入口即化的軟爛花生，口感綿密且唇齒飄香，讓消費者在佳節裡品嚐端午粽，多了不同的選擇。
義大天悅飯店兩款禮盒都包含8顆嚴選葷粽或素粽，「古早八寶粽禮盒」售價1,090元，「好事花生素粽禮盒」售價980元，自即日起至6月22日止均可訂購，5月31日前完成付訂，再享9折優惠。訂購專線：(07)656-8282轉8151、8152訂席中心。
皇家酒店萬「粽」矚目 鹹甜混搭譜寫新風味！
今年端午，義大皇家酒店林凱行政總主廚以香江最受青睞的「港式鮑魚裹蒸粽」作呈現，光是五花肉的製作過程就十分繁瑣，先將五花肉川燙去腥，然後油炸後逼出油脂與香氛，接著放進秘製醬汁中熬煮5小時，待冷卻塑型後再泡進紹興豆腐乳的特調「南乳汁」中，接著加入入味三分的整粒鮑魚與有港式肉粽靈魂美譽的綠豆仁，讓裹蒸粽富蘊港味及細緻口感，除了備料講究外，主廚表示包裹過程也非常考驗手藝，裹蒸粽須先靜置放涼，才能逐步添加餡料後包成梯形，因工法講究，每組2顆限量發行20組，售價1,360元。
除此之外，飯店同步推出頂級奢華的「鮑魚八寶粽」禮盒，主廚將鮑魚以獨特技法先滷後炸，再將鮑魚浸泡醬汁一晚，待吸飽醬汁入味後。再與五花肉、鹹蛋黃、芋頭、花菇、花生、栗子以及蓮子等餡料和圓糯米合而為一，八寶粽撥開後呈現滿滿餡料，陣陣撲鼻之香味，不僅讓人垂涎三尺，更能感受到主廚的獨特巧思。
「傳統很美，創新也很棒！」義大皇家酒店今年加碼推出三種創新口味的甜心冰粽，分別為柚子蜜芒果、黑糖藍莓以及桂花草莓。不僅口味搭配得宜且解膩，更充滿強烈的視覺衝擊，芒果與柚子雙果搭配的金黃色系；黝黑黑糖與靛青藍莓的深色系水乳交融；果香花香互補的紅橙橙桂花草莓，無論欣賞或品嚐，都是令人魂縈夢牽的難忘饗宴。
義大皇家酒店「情深義粽禮盒」共有3種禮盒可以做選擇，限量20組的「港式鮑魚裹蒸粽」，每組2顆，售價1,360元。「台式鮑魚八寶粽」3顆裝混搭「甜心冰粽」6顆（桂花草莓、柚子蜜芒果、黑糖藍莓3種口味各2顆），售價1,200元。「甜心冰粽」3種口味各4顆，12顆裝售價688元。6月1日前預訂可享9折優惠。訂購專線：(07)656-8166轉21402皇樓中餐廳。
送禮就是要送到心坎裡，義大皇家酒店限量「情深義粽禮盒」和義大天悅飯店「古早八寶粽禮盒」與「好事花生素粽禮盒」，都是令饕客垂涎欲滴的頂級美味，自即日起開放預購，詳情請洽詢義大皇家酒店：(07)656-8166轉21402皇樓中餐廳、義大天悅飯店(07)656-8282轉8151、8152訂席中心。(圖/ 業者 提供)
