（News586/記者陳宥森報導）葫蘆埤自然公園是一個風景十分秀麗的景區，在二樓更可以從高處欣賞葫蘆埤的湖光水色及感受高鐵呼嘯而過的刺激感，「山中央小舖」是一個結合手作diy體驗、文創商品及音樂展演的場域，餐廳內規劃臨窗座位區，讓民眾可以邊享受特色美食邊欣賞湖畔美景，還有特色簡餐、火鍋、鹽工便當、菱工便當等料理，也有將軍最鮮美的蚵、文蛤，也歡迎同好一起來交流，但須先前三天前預訂，此外烘培區限量供應手作麵包及富有在地特色的烘培點心，也特別規劃了「烏隆一日遊、山海戀蚵半日遊等套裝遊程」。
另外餐廳將不定期推出音樂表演活動，希望藉由山中央小舖的媒介讓更多人駐足體驗葫蘆埤自然公園不一樣的美及悠活的氛圍，也期望為官田區帶來不一樣的山海戀觀光。「山中央小舖」於8月6日開始營運，開幕期間至10月底來店消費不限金額打卡即贈送咖啡一杯，消費滿599元再贈送海鮮拼盤一份。
臺南市政府觀光旅遊局風景區管理科卓佳慧科長表示: 葫蘆埤自然公園本身處在極佳的地理環境位子，旁有隆田火車站、84快速道路，是一個可以往南往北交通便利的好去處，加上今天剛開幕的「山中央小舖」進駐，期望可以透過這些特色美食還有本局每年在此辦的活動，可以吸引更多遊客來葫蘆埤自然公園賞湖景，吃美食，遊三埤(葫蘆埤、德元埤、虎頭埤)，更可以放鬆自在的在臺南市暢遊整個暑假。
西拉雅國家風景區管理處林志漢技正表示: 西拉雅轄區內有許多的天然景觀、天然溫泉、還有東山咖啡等多元化的產業，由於近年來，自行車的路線的推動，加上山中央小舖的開幕，還有鄰近的烏山頭水庫及八田與一，自行車路線不僅帶動更多的景點串連外，也帶動許多遊客到店家消費，然葫蘆埤自然公園離官田遊客中心大約10分鐘的車程，遊客到了隆田火車站後，可以租電動車或者是自行車來漫遊整個官田區。
官田區區長洪聰發表示:很開心轄區內有新業者「山中央小舖」的加入及特色美食的帶入，讓官田區更加生氣蓬勃外，也推動官田區套裝行程，讓更多遊客來到官田有更多元化的旅遊選擇，然而今年的菱角節也即將開始，歡迎遊客來可以來到官田賞湖景，採菱角。
臺南市馬沙溝觀光休閒協會理事長陳啓宗表示:觀光協會原本在將軍區馬沙溝的將軍漁港協助成立海中央小舖的品牌，緊接著山海戀的推動，無意間發現了如此美而動人的葫蘆埤自然公園，此會決定再協助增加新成立品牌「山中央小舖」，來落實山海戀的串連，然而在優美的湖畔下吃海鮮，是多麼誘人的場景，山海戀的串連軸線為84快速道路，銜接台61線西濱快速道路，期望這樣的串連，能落實兩地的觀光發展及帶動更多的遊客來消費。
山中央小舖執行長莊富强表示: 來到「葫蘆埤自然公園」不僅能漫步遊湖畔，還能到二樓「山中央小舖」享受吃美食賞風景的優美環境，實在讓人難以忘懷，更有特色美食蚵男偵探火鍋、愛喝咖啡的海鮮麵、雙子座的牛奶魚、虱目魚泡溫泉等特色美食料理，歡迎遊客可以提早來店預訂。
