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屏東縣府攜手可可巧克力業者 提升食品安全意識與品牌價值

聯訪中心(FN) 2024-12-27

【記者林家慶報導】

  屏東縣政府為推廣屏東可可巧克力產業,提升品牌價值並深化產品認知,日前辦理2024屏東可可巧克力產業交流座談會,會中特別宣導即將於2026年1月實施的「巧克力重金屬含量食品安全新規定」,協助業者提升產業競爭力外,也為消費者打造安全、可靠的屏東巧克力購物環境,進一步推動可可產業的永續發展。
  座談會特別邀請食品安全與農政領域的多位專家,針對最新時事議題及研究成果進行分享,並深入探討如何強化巧克力食品安全措施,吸引超過50位屏東地區可可巧克力產業相關業者熱情參與,現場氣氛熱烈。
  縣府客家事務處表示,縣府自2014年起積極推動可可產業,從產業盤點著手,陸續開辦涵蓋種植、加工、行銷等全方位的培力課程,成功讓屏東可可走向國際舞台。不僅巧克力製品屢創佳績,可可豆也在國際競賽中榮獲多項殊榮。隨著新年腳步臨近,伴手禮需求日益增加,縣府特於年末舉辦此次產業交流座談會,邀請產業界代表進行面對面討論,廣泛蒐集產業發展意見,並結合產官學專業,共同打造屏東可可產業的未來願景。
  會議中特別宣導即將於2026年1月實施的「巧克力重金屬含量食品安全新規定」,邀請屏東縣檢驗中心、屏科大專家學者以及農業部種苗改良繁殖場代表,分享最新研究成果與重金屬改善策略。此外,南國天物合作社也於會中分享其成功申請碳標籤的經驗,為屏東可可巧克力產業開啟更多永續發展的可能性。
  本次活動集結產官學多方力量,促進產業深度交流,不僅為屏東這片孕育台灣巧克力的沃土注入新能量,更為塑造永續且安心的品牌形象奠定基礎。同時,縣府也誠摯邀請大眾在新年選購伴手禮時,支持擁有在地特色與獨特風味的屏東可可巧克力,共同為在地產業注入活力,攜手打造台灣巧克力的國際亮點。

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