(記者張庭瑋報導)
位於香米之鄉「霧峰」，座落了一間富有濃厚鄉村田野風格的咖啡廳，腹地占約400坪的悠然環境，四周庭園小徑種滿了綠意盎然的花草樹木，陪伴一年四季稻米的成長收割，秋天桂花盛開，冬天櫻花紛飛，很難想像自己身處於近在台中市郊的不遠處，有著這麼讓人享受反璞歸真的呼吸……
漫步在桂Great Caf’e咖啡廳裡，吧台一旁與客人有說有笑的她們，是一對俏皮活潑，並喜愛與客人交朋友的兩姊妹，她們是桂咖啡廳的店長與副店長，傳承家人共同的夢想與願望，回到自己的家鄉，與父母共同努力開啟了這個不可能的任務。
咖啡廳瀰漫了股溫暖人情味，撲鼻的咖啡香，天然食材的佳餚，穿插著此起彼落的歡笑聲，讓人感受這不僅僅是一間咖啡廳，而是一份夢想，帶回自己的家鄉發揚傳承。
桂咖啡廳自釀純天然桂花蜜，前晚以多時熬煮而成，每季皆採用當季在地水果或自種水果，如夏季採用芒果自製鮮奶芒果手工奶酪、手作焦糖布蕾甜點、水果塔等，堅持使用天然食材不添加；冰淇淋也是採日本明治冰淇淋搭配人人稱讚的招牌自製Q脆鬆餅；烘焙麵包、吐司及軟法也是另請配合的師傅手工訂做，外嚼香脆內餡軟嫩的美味，為正統的法式麵包。
台式美味餐點皆是由30幾年烹煮料理經驗的老闆娘親手操刀製作，由於食材天然現作，歡迎事先來電預訂。
未來冬季即將推出西式早午餐以及精緻下午茶、手沖咖啡等多元選擇，想必假日又多了一個帶家人和朋友一同前往品嚐美食談天的好去處唷。
