桃園市農會成立有機蔬菜截切加工廠開幕 有效管控蔬菜衛生安全

【記者彭慧婉／桃園報導】桃園市農會成立有機蔬菜截切加工廠，提供桃園市國中、小學已截切之有機蔬菜，落實地產、地銷之原則，相對減少食物里程及儲運成本，為桃園市轄下之有機農民提供穩定和諧的通路與價格並提供學童在地、新鮮、健康的食材。

桃園市農會為落實政府推展有機農業政策並確保供應蔬菜品質及維護學童健康，於103年成立「桃園市有機蔬菜流通中心」，在計畫性的生產規劃下，合作農戶計41戶，生產面積達80.4公頃溫室面積27.25公頃(2,666棟溫室)，除提供桃園市高中、國中與小學約22萬名學生外另也供應至新北市的國中、小學，桃園市已成為北台灣最大有機蔬菜生產供應地，實施營養午餐每周2-3天供應有機蔬菜。因銷售市場穩定，增加有機農業從業人口，提升青年回農意願、間接降低失業率，桃園市有機蔬菜產業因而蓬勃發展。

有機蔬菜儲運供應過程中產品容易損傷及變異，必須改善農民生產採收後至消費者端相關儲藏及運輸管理。因此桃園市農會成立有機蔬菜截切加工廠，設置有機蔬菜隔離截切區、蔬菜截切洗選設備、使用電解水清洗、低溫冷房設備、建置監視系統等，以有效管控食品衛生安全。

桃園市農會「桃園市有機蔬菜流通中心」通過有機農糧產品流通、分裝驗證，為全國首家通過驗證農會，桃園市農會為配合桃園市政府學校有機蔬菜供應3天之需求成立「有機蔬菜截切加工廠」，設備完善新穎，引進新技術及專業人員，提升就業機會，且不惜成本使用電解水清洗蔬菜使得蔬菜更為保鮮與清脆，並進一步取得機農糧產品流通、分裝(含蔬菜截切)驗證。桃園市農會會配合政府農業政策，提供學童在地、新鮮、健康的食材。