嘉大農村生活體驗營 創意稻草人DIY、竹筒飯教學、嚐美食樂無窮

〔焦點時報記者吳蕙茹／嘉義報導〕嘉大農藝志工隊，為服務嘉義市東區十所小學學童，於5月20與21日兩天於嘉義大學蘭潭校區活動中心及農藝學系舉辦東區學童農村生活體驗營，希望能使生活於都市中之小朋友在課暇之餘,享受過去農村生活之點點滴滴，豐富其童年的回憶。

此次參與活動之東區小學包括蘭潭、崇文、精忠、宣信、興安、林森、民族、文雅、嘉北及嘉大附小等十所國小之小朋友，低收入戶家庭小朋友完全免費參加。活動內容包括創意稻草人DIY〜小小稻草屋製作、竹筒飯教學、百花千花萬花筒製作、動手做最食在〜地瓜涼圓、回收養樂多瓶童玩、尋寶遊戲、趣味競賽、大地遊戲及營火晚會等多項活動，內容相當精采豐富。

擔任此次活動之總召張晏慈同學表示，農藝志工隊的精神-『服務、輔弱、愛心、成長』，本著關懷市區不同類型(低收入戶與一般家庭)之學童精神特別籌畫了此次之活動，本次活動以魔鏡童遊農村體驗營為主題，讓小朋友學習到古老農村之多元文化，帶領小朋友做小小稻草屋、如何做竹筒飯等活動，讓小朋友在遊戲中學習團隊精神，互相幫助。活動中參與服務之志工幹部相當踴躍達37位，而報名參加之學童達80多位，毎位工作夥伴皆懷著相當喜悅之心情來服務這些學童。

指導老師侯金日表示, 此項活動極為有意義，從91年3月起每學期各舉辦東、西區小學學童農村生活體驗營活動，一學期服務嘉義市東區、一學期服務嘉義市西區，此次為該社團成立以來舉辦第31次農村生活體驗營活動，過去30次舉辦已獲得參與之學童及家長一致讚許，其關懷嘉義市區之學童長期如此付出已超過15年，嘉惠嘉義市區學童達4200人次。而指導老師亦認為，嘉義大學立足於嘉義市應為嘉義市民做些更有意義之事，以回饋社區、關懷社會、服務社會之精神，希望能為市區學童盡點心力，亦盡些大學生應盡之責任與義務。

而此次活動特別以「竹筒飯教學」搭配「小小稻草屋製作」作為活動主軸。竹筒飯是一種米飯的烹調方法，把米飯放在竹筒裡烹調。常見於台灣山區住民與原住民部落。首先由教學組介紹竹筒飯之由來，皆著發給每位小朋友一支竹筒，工作人員準備糯米、乾香菇、花生、乾木耳、玉米粒、絞肉、油、醬油、水等材料，將這些材料均勻攪拌後，填裝入竹筒內，裝好用鋁箔紙包住封口，並用棉線綁緊，以水煮20分鐘後烤到熟，即有熱騰騰之竹筒飯作為午餐之佳餚。小小稻草屋製作將稻草以剪刀剪數公分至30公分不等的稻桿，先以紙板粘成四方形，再將一根根稻桿黏貼於紙板四方形之外部成屋子底座，屋頂則以4個三角型紙板，外部粘稻桿，最後將屋頂與底座結合即完成「田中自有黃金屋之小小稻草屋」

長期指導該社團之指導老師侯金日表示，農藝志工隊是嘉大服務性社團之楷模，自87年9月成立至今已超過18年，長期服務弱勢族群、關懷偏鄉學童深獲各界之肯定，該社團經常在教育部舉辦之全國大專校院學生社團評鑑榮獲服務類組特優獎或優等獎之殊榮，表現相當傑出，服務成效之表現令人刮目相看。