【記者張淑慧/台南報導】
煙波大飯店台南館位於中西區精華地段，於8/19正式剪綵開幕。煙波國際觀光集團為台灣連鎖飯店集團，經營商務及度假飯店逾20年，深信飯店是建立人與土地友誼的交會點。旗下擁有6家飯店，耗時近三年興建的煙波大飯店台南館，為集團中首度進軍南台灣的第一個館別。
座落於台南精華地段，臨近人文藝術薈萃的台南美術館與生活機能完善的台南新光新天地。地上13層的建築共有536間客房，館內健康俱樂部附有露天泳池，三溫暖與健身房，商務會員交誼廳也設有多元會議空間給外出洽公使用，提供差旅住客全方位服務。
為了讓旅客擁有更放鬆的旅宿體驗，煙波國際觀光集團首度推出餐酒館「隱糧」。以自然的烹調手法佐以台南在地食材入菜，如：台南人的款待。以台式燉菜融入義式料理，拆解台灣在地料理白菜滷元素，創新的手法烹煮嚼勁十足的義大利米佐以扁魚提味，入口盡是最在地的台南味。味蕾的滿足與微醺的歡愉，於隱糧用餐絕對是下班後共享交流新話題的最新提案。不論是商務差旅抑或旅遊，皆能恣意享受專屬煙波台南的旅宿新感受。
台南市長黃偉哲今（19）日出席「煙波大飯店台南館開幕活動」，台南又一融合在地文化底蘊新美學飯店落成營運！由台南市政府、財政部國有財產署，以及民間合作開發之煙波大飯店，係依國有財產法以設定地上權方式引進民間廠商投資興建營運，屬於市府十大旗艦計畫重點案件。
黃市長表示，位於中西區精華之最地段的煙波大飯店，與市府於104年簽約，105年動工，如今在非常短時間內就完工落成，成為台南市目前房間數最多，基地面積最大的新興飯店；緊鄰各個重要文化聚落，例如孔廟文化園區、藍晒圖園區、小西門園區，與百貨商圈，周邊亦是飯店群聚，往來人潮眾多。
黃市長說，有了煙波大飯店的加入，與其他同業並非競爭關係，而是讓整個中西區商圈更加活絡，帶來良性的互動，帶動商家一同提高服務品質，提供市民朋友與外來的觀光客有更優質的旅遊休憩場所，提升台南市更好的旅遊體驗，打造一片觀光藍海，吸引世界各地的旅客。
