【記者蔡祁妘/彰化報導】
「王功產業觀光發展協會」在經濟部中小企業處及彰化縣政府輔導下，採用王功漁港附近的農漁畜新鮮食材製作《魚羊雙鮮風味餐》，將在9月14日開賣，每桌4000元（10人份）。13日上午在芳苑鄉王功村阿順活海產舜總店舉辦開賣記者會，彰化縣長王惠美、彰化縣王功產業觀光發展協會理事長林清長、總幹事林煌財等人與會，歡迎全國民眾踴躍上網訂購，更歡迎使用振興消費券前來享用在地魚、羊雙鮮料理，順遊王功漁港並體驗海牛文化。
彰化縣素有「台灣穀倉」美譽，許多農產品產量都排名全國前三，王功漁港出海口是全台最大的濕地潮間帶，有大量的鮮蚵與新鮮漁產。因此，這次由「王功產業觀光發展協會」研發的《魚羊雙鮮風味餐》，除了王功漁港的新鮮海產之外，還將附近的農產品入菜，另將海鮮與當地畜牧的羊以創新的手法料理成「魚羊雙鮮」的「新鮮」菜色組合。
風味餐有10道菜：1.「鮮醃蛤蜊」、2.「白灼鮮蝦」是王功盛產新鮮的文蛤與蝦；3.「鮮蚵嗲」是王功餐廳的國宴名菜，蚵都是現採新鮮珍珠蚵；王功漁港的漁獲都是海上現撈，不是養殖魚或冷凍遠洋漁獲，所以4.「清蒸王功時令鮮魚」無法指定魚種，要看饕客上門的節期，當地釣客或漁船的漁獲；5.「松柏長青」是用高麗菜加上王功有名的鹽炒花生；6.「雙筍燴鮮菇」是以當地盛產的綠色蘆筍配竹筍再加上香菇。
另外有四道新創的魚與羊新鮮菜色組合：7.「避風堂銀魚羊肉絲」、8.「魚羊雙鮮火鍋」內有帶皮羊肉、龍膽石斑及海鮮；還有9.「羊油鮮蚵麵線」、10.「羊肉三鮮炒飯」。飯後甜點則是羊奶冰淇淋。
為慶祝開賣，前30桌訂購者，享買4000送4000回饋百分百活動。10位用餐者每位均可拿到價值400元的平安羊奶皂禮盒（內含2塊價值200元之平安羊奶皂）。有興趣的民眾可自訂用餐時間上網訂購，訂購網址：https://reurl.cc/V6AAvA 。訂購方式：請匯訂金1000元至芳苑王功郵局(郵局代碼700)，帳號：00814360091108，戶名：彰化縣王功產業觀光發展協會林清長。匯款後，請將匯款銀行帳號，電告協會林總幹事 04-8936748、0931-682650，林總幹事將給予餐廳地址，訂購者用餐當天請出示身分證結帳付清餘款即可。
與會人員還有芳苑鄉民代表會主席洪松林、鄉民代表陳國、林冬戶、縣政顧問林保玲、許清安、陳禮模、王玏村長黃丁禮、博愛村長林進雄、民生村長林順龍、縣府經綠處副處長王盟貴、各級民意代表等人與會。 【圖/翻攝】
