史上第1顆能「醣切+油切」的月餅起士公爵中秋限定

News586 2022-08-12

【News586/記者張淑慧報導】這幾年來，我們經歷了幾次嚴峻的疫情考驗，隔離、居家可能阻斷了不少人與人之間的情感交流，但卻更顯今年中秋佳節團聚之難能可貴，藉著月圓之時，向生命中最愛的人，表達內心的在乎及盼望。

但講到月餅，許多人的第一印象仍是「高油、高糖、高熱量」，不論是精緻蓬鬆的餅皮，還是香甜綿密的內餡，都是滿滿的油和醣，說是「發胖大魔王」真的一點也不為過！

為了讓大家無負擔美好過節，起士公爵X未來飲食研究所2022中秋推出獨家研發減法甜點──史上第1顆油醣雙切「低醣魔芋綠豆椪」，創新添加能幫助醣切、油切的「紅石榴萃取物」和「日本魔芋」，讓你我都能安心輕享美食、找回團聚的單純幸福。

來自西班牙的紅寶石，輕爽不膩口、多吃也不怕
起士公爵表示「我們一直希望做出健康又好吃的中式餅，但過去研發時，常碰到的困難有像是成品熱量太高、如何常溫保存、重新復熱回烤等問題。」後來，團隊改從機能性出發，發現箇中關鍵在於「油和糖」，同時團隊在調研相關研究時，發現有水果界紅寶石美容聖品之稱、原產於西班牙的「紅石榴萃取物」，當中有成分能解除油膩感，讓你享用美食的同時，能減去不必要的熱量，添進真正需要的能量！

口感小驚喜來自於QQ魔芋，有著爽脆的啵啵驚喜！
「魔芋」又稱為蒟蒻，屬於低碳水化合物，有低熱量、低脂肪、高纖維的特點。添加在綠豆椪中，除了可以在口感上帶來啵啵的驚喜變化，魔芋也含有大量膳食纖維，比較不容易對身體造成多餘負荷。千層酥口感的綠豆椪，一入口，馬上被飽滿的綠豆沙餡給征服，低醣清爽的豆沙內餡，撇開了傳統糕餅的甜膩感，入口即化，口感清甜綿滑細緻！奶素可吃、常溫保存即可，即便加熱後再吃也不會破壞裡頭機能成份，反而能有另一種風味。