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佳里好蒡 「牛蒡產業文化節」 弘揚優質好農產

News586 陳宥森-臺南 2023-04-15

(News586/記者陳宥森報導)佳里區牛蒡將進入採收,去年10月至11月栽種期乾旱高溫,預估減產5成以上,該會將於 4月15日在農會塭內分部舉辦牛蒡產業文化節,邀請各地民眾來體驗牛蒡產業特色。

佳里地區以種植高品質牛蒡著稱,因栽種須大量人工,近年來人工短缺、農民老化,種植面積逐年縮減,約 40公頃,舉辦牛蒡節產業文化活動,全力行銷在地特產。

目前牛蒡產品有牛蒡茶、牛蒡茶包、牛蒡脆餅、牛蒡麵。

為提高牛蒡附加價值,農會今年新推出真空牛蒡雞湯,在牛蒡的故鄉,該會使用在地好食材牛蒡-精心研發出獨創口味、熱量低又健康,吃的到濃濃牛蒡香,健康美味兼具。

請大家一定要嚐鮮農會嚴格把關的農產品,希望讓大眾吃的安心,買得放心,大家一起來支持在地農會及在地農民。

青農和農會家政班也研製牛蒡雞湯、牛蒡包子、牛蒡香腸、牛蒡脆梅凍,牛蒡節當天各送出100份免費品嘗。

牛蒡節當天牛蒡田間體驗,開放300人下田採收牛蒡,預約報名立即秒殺,也安排有農產品展售會、創意披薩趣味競賽、農業成果展、農民節表揚,讓更多人認識佳里農業文化。

Tags: 牛蒡產業

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