齊洲推素食炒年糕石鍋拌飯蔬菜鍋韓式料理好口味也能品嚐素蔬美食

為了讓喜愛韓國風味餐飲的人，有更多樣的新選擇，位於台中市東山路一段383之16號（大坑九號步道與東山路口）的「齊洲豆腐煲」韓式料理，特别推出蔬食奶素餐，運用多種當季蔬果巧妙料理，素食炒年糕、素石鍋拌飯、蔬食素炒麵等，還有韓風口味素蔬食豆腐鍋，湯底鮮美不膩，獲挑嘴老饕的胃，成為店裡當紅的必點餐。

齊洲豆腐煲韓式料理老闆陳加朋表示，自己並不是餐飲科班出身的師傅，但喜歡和朋友分享餐飲心得，覺得能夠親手調製烹煮美食佳餚給大家共餐，是很快樂的事:陳加朋自豪的說，兩年多來努力經營，撐過疫情考驗，韓式料理齊洲豆腐堅持不變「健康美味養生」的飲食理念，店裡的餐，都是客人現點現做，鍋煲類選擇使用比較能夠保溫的陶鍋，不在爐火上熬煮過久，其實，這是有個小故事的淵源。

十多年前，一家素食麵店，湯可口，好吃是佛心銅板價，陳加朋非常佩服老闆的愛心，經常去吃麵聊天，但每次吃了，總覺得身體會有些不舒服，就細心觀察，結果發現，麵店的素湯鍋一直不停在燒滾，使得普林質升高，才造自己身體適，陳加朋謹記在心，後來運用在齊洲豆腐煲韓式料理，更嚴格要求，客人現點現做，也會提醒大家，居家烹，尤其長輩用餐，菜湯不要熬煮過久。

陳加朋說，齊洲豆腐煲韓式料理各式餐點，維持傳統韓國菜的酸甜及辣味，受到消費者肯定，今年夏季，推出生概念的素蔬食餐，店裡一貫的堅持「低鹽、低糖、無味精、無人工香料」再運用多種當季蔬果巧妙料理，素食炒年糕、素石鍋拌飯、蔬食素炒等，還有韓風口味素蔬菜鍋，現點現做，味鮮美不膩，又兼顧養生健康概念，不在爐火上熬煮過久:歡迎大家來嚐鮮。陳加朋透露，齊洲韓式料理店裡極受歡迎的人氣小菜，是遵照韓國原味製作，開胃爽口，經常賣到缺貨，內行人絕不會錯過。