【News586/記者張淑慧報導】義享時尚廣場是一個提供豐富餐飲選擇的美食廣場，並且廣受美食愛好者的喜愛。從1月28日開始，連續6年被米其林推薦的泰式料理品牌《帕泰家》正式進駐義享時尚廣場7樓。為了慶祝開幕，他們推出了濃郁甜蜜的香蕉麻吉煎餅作為獨家開幕獻禮，喜愛嚐鮮的食客絕對不能錯過。
《帕泰家》來自泰國的品牌名稱Baan Phadthai，取自泰文的「家」(Baan)和「河粉」(Phadthai)，原意是「河粉的家」。從2018年開始連續六年獲得泰國米其林推薦，是泰國非常知名的餐廳。在引進到台灣後，同樣深受台灣人的喜愛。其中最受消費者推崇的就是泰國國民美食之一的「泰式炒河粉」。這道美食以18種辛香料製成的特製醬汁搭配Q彈的河粉和新鮮食材。透過精準的火候翻炒，展現出獨特的風味層次。上桌後，再淋上檸檬提味，充分利用酸、辣和鹹的結合，讓香氣刺激味覺。只要嘗一口就會愛上！在CNN Travel(2007年)票選的世界50大美食中，泰式料理有三道菜入選前十名，分別是冬陰功海鮮湯（第4名）、泰式炒河粉（第5名）和涼拌青木瓜（第6名）。在《帕泰家》你可以品嚐到這三道菜！
「帕泰家甘藍手卷」是其他泰國餐廳所沒有的經典美食，源自泰國當地的傳統小吃Miang Kham（蜜延堪）。他們將口感柔軟細膩的甘藍葉捲成漏斗形狀，再加入雞肉丁、檸檬角、辣椒、紅蔥頭、花生碎、薑以及主廚特調的羅旺醬料，一次捲起就能品嚐到爽脆的口感和獨特的清新香氣，讓人一吃就上癮。而泰國街頭常見的「椰子冰淇淋」則將新鮮椰子製成甜而不膩的冰淇淋，並融入甜點主廚的巧思和創意。米香的酥脆增添了口感，碎花生提味，而香蘭糯米則增添了風味層次。最後，再澆淋上香甜又濃郁的椰奶。視覺和美味同時呈現！
喜歡米飯的人絕對不能錯過帕泰家的「最講究的香茅飯」。搭配「蕉葉酸辣烤魚」和「泰味金沙海鮮」這兩道新菜，絕對能讓你停不下來。帕泰家的白飯採用嚴選的泰國茉莉香米，每一個煮飯的步驟都非常謹慎。首先，他們將泰國香料熬煮成南洋香料水，然後將洗淨的茉莉香米加入等比例的南洋香料水，再加入新鮮的香茅一起蒸煮。開鍋後，香茅的氣味四溢，每一粒米飯都分明可見，口感鬆軟又香甜。只要吃一口，就會讓你胃口大開。除了單點外，帕泰家還貼心地推出續飯服務，每碗只需加10元（原價28元的香茅飯），就可以無限續飯。
香茅飯的獨特香氣非常適合搭配泰式醬汁和海鮮。全新推出的「蕉葉酸辣烤魚」具有獨特的酸香風味，搭配香茅飯最為適宜。他們首先以主廚特製的泰式醬汁醃漬鱸魚，然後在鱸魚上鋪上香茅段，一起燒烤。烤後，清新的香茅和酸香辣味相互融合，在空氣中彌漫著誘人的香氣，讓人忍不住垂涎三尺。橘紅色的醬汁均勻地滲透到魚肉裡，酸辣的滋味不僅讓人欲罷不能，還會讓你忍不住再續一碗飯。
擁有金黃色澤的金沙料理不僅色彩鮮豔，而且鹹香迷人，深受好評！對於喜歡金黃鹹香滑順口感的朋友來說，「泰味金沙海鮮」絕對不能錯過！他們先將泰式辛香料慢火煸炒，再加入天鑽蝦仁、魷魚圈、干貝和鹹蛋黃快炒，直到每一種海鮮都吸附了金黃的醬汁。金沙獨特的鹹香滋味更能凸顯海鮮的鮮甜味。對於喜歡魷魚的消費者來說，他們還可以選擇Q彈帶有嚼勁的「泰味金沙魷魚」。
為了慶祝帕泰家進駐義享時尚廣場的全新開幕，他們推出了一系列優惠活動！從1月28日開幕當天起至2月2日，只要點組合套餐，就可以以98元的價格加購泰國國民甜點「香蕉麻吉煎餅」，原價188元，直接享受52折優惠。這個優惠數量有限，每天僅限30份，所以要快點行動。從1月28日起連續29天，只要兩人同行到帕泰家用餐，就可以獲得「涼拌金沙青木瓜」料理的兌換券！如果你想完美地享受米其林推薦的泰式料理，那就選擇帕泰家吧！
《帕泰家》高雄義享開幕活動
泰國國民甜點─香蕉麻吉煎餅，98元吃起來
活動日期：2024/01/28(日)-2024/02/02(五)
活動方式：活動期間，內用點2人或4人組合餐，即可用98元加購「香蕉麻吉煎餅」乙份。
注意事項：每日限量30份，數量有限，加購完畢為止。單桌單次僅限加購乙份，不得拆桌使用。優惠活動不得合併使用。
2人用餐送「涼拌金沙青木瓜」料理兌換券！
活動日期：2024/01/28(日)-2024/02/25(日)
活動方式：活動期間，2人同行用餐，贈「涼拌金沙青木瓜」料理料理兌換券乙張
注意事項：(1)本活動僅限帕泰家高雄義享店。(2)單桌單次僅限贈送「涼拌金沙青木瓜」料理料理兌換券乙張，數量有限贈完為止。(3)本活動僅適用店內消費使用，外帶、外送恕不適用，活動優惠不得合併使用
《帕泰家高雄義享門市》
訂位專線｜(07) 557-1858
門市位置｜高雄市鼓山區大順一路115號7樓(高雄義享時尚廣場)
(圖/記者張淑慧拍攝)
