【 News586/記者黃秀卿報導】鳳梨炒木耳、剝皮辣椒雞、破布子蒸魚….，是哪一味的「手路菜」最令你回味無窮、充滿故鄉味或媽媽味的那道菜。即使遠走他鄉打拼，而那一味永遠是你對故鄉的思念。為推動技職教育與食農教育向下扎根，國立公共資訊圖書館（國資圖）推出《那一味手路菜～慢讀好食刻 2.0》技職主題巡迴展，結合「飲食生活與文化」主題，透過主題書展與互動體驗，向大眾傳遞飲食與土地、文化、健康之間的深刻連結。展覽首站將於2025年7月1日起到8月底止，於國資圖4樓閱覽區登場，後續將於各縣市公共圖書館或校園巡迴展出，邀您一同踏上這場融合記憶、味蕾與知識的美好旅程。
本展以2022年正式通過的《食農教育法》為契機，選擇食農教育概念中的「飲食生活與文化」面向為策展核心，透過技職食品群科的特色切入，策劃一系列兼具閱讀與實作的沉浸式活動。展覽主題《那一味手路菜》寓意每個人心中最懷念的家常菜，不只是味蕾記憶，更是一段文化的延續與職業探索的起點。現場展出超過50冊與飲食文化、食農教育相關的精選書籍，展示設計以沉浸式餐桌美學為場景核心，透過書籍導讀、故事敘述與現場體驗，期間搭配食物保存、料理實作等技職互動活動，讓觀展者也有機會從「做中學」，感受食物從產地到餐桌的過程連結以理解食農意涵。食農教育就是期待大家追本溯源找回這片土地孕育你我成長大的四季風味食材，了解食物的來源落實地產地消吃當令食材，吃其然也得知其然。
國資圖表示，本次巡迴展期望透過「閱讀＋體驗」雙軌推進，不僅傳遞飲食文化的深度與廣度，也呼應永續農業、在地經濟與生活美學的價值。從三餐起步，重新認識與土地的關係，讓食物不再只是消費，更是文化的選擇與生活的智慧。
《那一味手路菜～慢讀好食刻 2.0》誠摯邀請社會大眾一同參與，透過這場飲食與知識交織的文化饗宴，重新品味生活中的每一道滋味，思索「吃」的意義，也探索技職教育的多元可能。圖/業者提供
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