(記者林明佑/台中報導)糕餅之都香氣四溢！中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會今(30)日在台中潮港城國際美食館舉辦「2025第五屆台灣百大糕餅伴手禮頒獎典禮」，市府經濟發展局長張峯源代表市長盧秀燕出席祝賀。經發局表示，此次全國共200家糕餅伴手禮業者參與評鑑，其中台中市63家，以「蒸、炊、煮、烘焙」獨特工藝技法，展現台中市在糕餅產業的領先地位與豐沛實力；值得一提的是，陳允寶泉、丰丹嚴選本舖、喜利廉、阿奇師、旅人票亭、鮮味珍、九個太陽、阿聰師、久久津、creammm.t等超過十多家台中知名、新創品牌皆脫穎而出，榮獲「台灣百大糕餅伴手禮」殊榮。
張局長表示，台中素有「糕餅之都」的美名，擁有豐富的糕餅製作技藝與品牌能量，是全台糕餅產業的重要基地。此次有63家業者代表台中參賽，展現地方產業的創新與凝聚力，也藉由這樣的平台協助業者強化品牌曝光、拓展國內外通路，讓台中的美味伴手禮看見、更走向世界。此次由陳允寶泉、丰丹嚴選本舖、喜利廉、阿奇師、旅人票亭、鮮味珍、九個太陽、阿聰師、久久津、徐紹桓原麥烘焙所、creammm.t、伊莎貝爾、巴部屋工房、如邑堂及熊介巧等逾15家業者獲得金質獎，無論是老字號匠心工藝、新創品牌創意設計皆獲得評審肯定，展現在地糕餅的美味與創意、傳統與時尚兼容並蓄的實力。
全聯會理事長周子良表示，此次活動邀請六都糕餅公會、台灣省糕餅公會聯合會及全台22縣市糕餅公會共同參與，從產品風味、在地特色、創意設計、文化內涵、便利性與永續理念等面向進行專業評選，並頒發金質獎、優質獎與良質獎三大獎項，幫助消費者選購高品質伴手禮。今年得獎作品融合在地食材、健康配方、創意設計與ESG永續理念，不僅展現出糕餅文化的延續與創新，更形塑台灣烘焙產業朝向國際化、永續化發展的未來藍圖，相關得獎名單如公會官網( http://www.bakery-roc.org.tw/pages/?Ipg=10007&showPg=10440&list_p=0 )。
此外，這屆活動現場同步設置得獎商品展示區，展現台灣糕餅業者兼具創意與文化價值的成果，同時安排國際商機媒合，邀請新加坡新台灣館董事長方震群、台印科技與永續經營協會理事長郭芳仁等國際嘉賓與會，協助台灣糕餅業者拓展東南亞市場、進軍海外，落實「立足台灣、放眼全球」的產業願景。
經發局表示，市府長期推動產業創新與轉型升級，透過多元輔導資源、行銷管道與展售平台，協助中小企業強化競爭力、拓展市場，未來市府將持續整合資源、鏈結國際，推動糕餅產業成為台中文化經濟輸出的一大亮點。糕餅不只是味覺的享受，更是城市文化的載體，將持續打造台中為糕餅之都，讓大家想到糕餅，就想到台灣；想到台灣糕餅，就想到台中。
