（News586/記者陳宥森報導）2025台南關子嶺溫泉美食節將於10月25日盛大開幕，今年活動最大亮點為神隱20年的「天下第一鼎」重現江湖，將使用直徑約3米長的大鼎烹煮美味香菇雞湯，可讓千人共享熱騰騰的在地滋味。市長黃偉哲於今(13)日記者會中邀請全國民眾，在入秋時節來趟關子嶺，親身感受泥漿溫泉的獨特魅力與在地美食的多元風味，享受台南秋季獨具魅力的觀光體驗。
黃偉哲表示，關子嶺是全台最早開發，享負盛名的天然泥漿溫泉，泉水呈灰黑色且含有鹽類與硫磺，獨特的泥漿質地讓人泡湯後肌膚柔滑光潔。來到關子嶺，除了體驗溫泉療癒外，更不能錯過遠近馳名的桶仔雞與各式山產料理，結合自然景觀與在地文化，享受獨具魅力的觀光體驗。
黃偉哲指出，邁入第21屆的關子嶺溫泉美食節，已成為台南秋季指標性的觀光慶典，今年特別推出重頭戲「天下第一鼎」千人品嘗活動，由關子嶺廚師使用上百隻雞與香菇等在地食材，於直徑約3米長的大鼎中精心烹煮美味的香菇雞湯，讓民眾共享熱騰騰的在地滋味，重現關嶺風華。
黃偉哲也特別推薦，所謂「嶺南溫泉蓮咖啡」的口訣，泡溫泉之外還要喝東山咖啡、吃後壁米、賞白河蓮，這是最棒的體驗。大新營生活圈許多活動接下來將陸續登場，包括月之美術館、月津港燈節、鹽水蜂炮等，歡迎大家來關子嶺溫泉美食節，遍覽大新營區的美景，遍嘗大新營區的美食。
市府觀光旅遊局長林國華介紹，今年關子嶺溫泉美食節活動的五大亮點，包括：開幕日10/25「天下第一鼎」千人品嘗活動暨百鬼夜行巡禮、10/25-26、11/1-2關嶺祭典市集、10/26廚藝料理交流、10/18-11/24夜間狂想光藝術、10/18-11/24活動合作店家消費抽好禮等。
今年以「百鬼夜行」為主題，特別打造4座大型操偶，並邀集12組表演團體參加踩街巡禮，此外，今年更特別邀請百萬人氣圖文創作者「微疼」跨界聯名，打造專屬大型發光氣偶裝置，為活動注入全新視覺亮點與沉浸體驗。
另外要特別提醒，因應關子嶺溫泉美食節夜間踩街活動，10月25日當日傍晚5點至晚間8點於市道175（紅葉隧道口）起至172乙交叉路口（往東山咖啡公路口）將實施交通管制，欲參加活動或前往關子嶺旅遊的民眾避開管制時段進出關子嶺溫泉區。
「天下第一鼎」千人品嘗活動前300名送100元市集券及夜間踩街活動免費浴衣體驗50名，將於10月15日上午10點活動官網開放報名，且活動期間將推出3條小旅行遊程路線，包含走訪關子嶺溫泉區泡湯體驗、農事體驗、品嘗在地美味、在地景點導覽等。
此外，「2025白河柑巴嗲登山趣x關子嶺酒柑心」活動將於11月8日登場，正值關子嶺溫泉美食節期間，歡迎民眾安排一趟小旅行來關子嶺泡湯、賞景、吃美食。更多活動內容，請密切關注2025台南關子嶺溫泉美食節活動官網活動官網、台南旅遊網、台南旅遊臉書粉絲團，或可電洽06-6353226洽詢(週一至週五09:00~17:00)。
今日的記者會，包括市議員沈家鳳、李宗翰、陳秋宏及王宣貿等均到場參與，立委賴惠員、林俊憲及陳亭妃等服務處也派員代表參加，共同為精彩活動進行宣傳，邀請民眾在入秋時節來趟關子嶺溫泉美食之旅。
