【News586／記者張淑慧報導】國立高雄大學《卓越講座》19日邀請星享道酒店集團董事長劉敏瑛以「以道載旅 道道精彩」為題，分享自身從白手起家跨足建築、飯店經營，到布局國際品牌與AI轉型的創業歷程，鼓勵學生在快速變動的時代中，持續累積實務能力與學習力，才能在未來職場中站穩腳步。
國立高雄大學行政副校長吳行浩表示，劉敏瑛長年深耕觀光與飯店產業，並跨足國際投資與品牌經營，兼具產業視野與實務經驗。校方未來也希望建立更多學生向企業董事長、總經理學習的交流機制，協助學生提早接觸企業管理與經營思維。
演講一開場，劉敏瑛便幽默表示自己「看起來像富二代，其實是白手起家」，她分享年輕時曾在鳳梨工廠工作，也曾跟著老師綁鋼筋、蓋廁所，甚至主動到建築事務所學畫圖。她認為，真正的成長往往來自第一線實務，而不只是課堂知識。
她也回憶，自己投入建築產業時遭遇921大地震，從事創投期間碰上911事件，跨足飯店業後又面臨COVID-19疫情衝擊，讓她深刻體會到，每個產業都會遇到挑戰，真正重要的是能否熬過低潮並持續前進。
談到飯店經營策略，劉敏瑛指出，旗下品牌集中布局台中逢甲商圈，包括星享道酒店、文華道會館與享得道行旅等據點，形成約500間房的規模。不同於多數飯店集團分散經營，她形容團隊策略是「把雞蛋放在同一個籃子裡」，深耕在地市場，成為區域型「Local King」。
除了飯店事業，她也分享團隊赴紐西蘭發展有機烏龍茶園的經驗。她表示，團隊歷經20多年耕耘，逐步建立當地茶園與品牌，並成功拓展海外市場。她認為，跨國經營最重要的關鍵，在於理解不同文化與市場需求，而不是只站在自己的角度思考。
劉敏瑛透露，旗下品牌未來也將加盟Marriott International旗下系統，希望透過國際平台與全球接軌，吸引更多海外旅客，同時提升員工的國際化訓練與制度。
面對AI浪潮，她表示，目前企業導入AI速度相當快，包括履歷分析、行政流程及專案管理等，都已逐步AI化。不過她也提醒學生，AI雖然強大，卻無法取代人的感受力與創造力。「AI沒有靈魂，所以不會有靈感。」她認為，未來越是AI化，人與人之間的情感交流與思考能力，反而會更加重要。
演講最後，劉敏瑛以「加減乘除」分享人生觀。她鼓勵學生在青春階段持續為自己「加分」，勇於學習與累積經驗，同時也要懂得做「減法」，清楚哪些事情不該做。她並勉勵學生善用課餘時間充實自己，「輸贏往往就在第3個8小時。」
