全國第五的養鹿重鎮！台中鹿茸節食農教育推動在地品牌力

【News586／記者王偉報導】為推廣鹿茸產業與深化食農教育，台中市政府農業局今（20）日上午在豐原區公所廣場舉辦「2025台中市鹿茸節暨食農教育小尖兵」活動，由台中市養鹿協會主辦，並結合台中市養鹿協會共襄盛舉，吸引許多市民與學童熱情參與。

農業局指出，今年活動首度將鹿茸節與國小學童食農教育結合，透過認識鹿隻生態與鹿茸產品，培養友善飼養觀念，並展示本市優質鹿茸商品，期望提升市民對在地畜牧產業的認識與支持。

台中目前共有26戶養鹿農戶，飼養水鹿與梅花鹿共519頭，主要集中於新社、東勢地區，居全國養鹿數量第五。農業局表示，每年清明後為鹿茸主要採收期，鹿茸含豐富營養素，是鹿隻經濟利用的重要部位，亦是開發多元加工品的關鍵材料。

活動現場設有鹿茸雞湯、鹿肉香腸等免費試吃攤位，讓民眾品嘗本地畜產品的美味，同時設計寓教於樂的互動區，讓學童在遊戲中學習畜牧知識。農業局強調，透過在地推廣與品牌輔導，已協助養鹿業者通過產銷履歷驗證與品牌建立，強化台中畜產品的安心形象。

今日活動由市議員陳清龍、農業局簡任技正林春良、鹿產品運銷合作社秘書長梁素金、台中市養鹿協會理事長邱松美、養雞協會理事長王世琳等人共同出席，為鹿茸節揭開熱鬧序幕。