圖/老饕市長的口袋名單少不了橋仔頭黃家肉燥
【News586/記者張淑慧報導】高雄今年被納入「紅色美食聖經」2022年《米其林指南》的評鑑城市，全城美食餐飲業無不摩拳擦掌，迎接國際級評鑑。搶在8月30日星級名單放榜前，今(23)日率先公布必比登推介（Bib Gourmand）名單。陳其邁市長表示，本次高雄共有20間「物有所值」的美食店家入選，臺灣菜品項更是4個城市之冠，其中肉燥飯霸主柏弘肉燥、傳承三代的橋仔頭黃家肉燥飯、50年老店弘記肉燥飯舖，也都曾榮獲高雄十大肉燥飯殊榮，更是市長深藏的口袋名單，曾連續吃上2天，觀光局成功將高雄美食帶上國際，歡迎海內外遊客聞香而來，來趟舌尖上的高雄美味之旅。
高雄市政府觀光局表示，饕客吃貨想體驗米其林的魅力，又擔心口袋不夠深？不妨先從《米其林指南》中被認為「物有所值」的美食名單「必比登推介」吃起，在台灣，客人能以新台幣1,000元以下的價位，吃到優質的三道料理（不含飲料），即使非星級餐廳，仍是餐飲業的一項殊榮。本次高雄共計有20家餐廳入選必比登推介名單，充分顯現高雄在地飲食文化的多元與豐富。臺灣菜部份有9家入選，分別是「牛老大涮牛肉」、「柏弘肉燥」、「湖東牛肉」、「舊市羊肉」、「橋邊鵝肉」、「雞伯」、「老新台菜」、「仙香飲食店」、「雲來坊」；小吃類有6家入選，「北港蔡三代筒仔米糕」、「菜粽李」、「正宗鴨肉飯」、「橋仔頭黃家肉燥飯」、「鴨肉珍」、「弘記肉燥飯舖」；除此之外，在鹽埕屹立80年的老店「鄭家切仔麵」、以現做牛肉麵疙瘩知名的「龍舫牛肉麵疙瘩」，也在麵食類替高雄掙得一席之地；最後，以炒河粉與泰咖啡為推薦菜色的「帕泰」、提供創意細膩川菜的「蜀府掌櫃」、及以現點現包的招牌蒸餃聞名的「楊寶寶蒸餃」也都榜上有名。
觀光局長周玲妏進一步說明，高雄美味食力卓越，先前陸續推出「高雄十大肉燥飯」、「鹽酥雞嘉年華」、「大港吃鍋」、「高雄餐盤發見計畫」及「大港閱冰」等美食系列活動，不斷強化高雄美食能量，目標就是要把高雄驕傲的美食，推向全台及世界，本次必比登推介名單，高雄已有20家美食入選，顯見一系列的美食活動，都有被評審與饕客關注，高雄還有很多幸福滋味等待民眾來發掘，接下來眾所期待的星級名單，將於8月30日放榜，相信以高雄的國際美食能量，定能摘下數顆星星，讓高雄美食寫入紅色美食聖經內。
老饕市長的口袋名單之一柏弘肉燥
高雄吮指美味、飄香全國，觀光局最後號召全國吃貨及玩咖，本周末(8月27、28日)齊來大遠百戶外廣場參加「全國鹹酥雞嘉年華」；9月於愛河及田寮月世界也將推出最夯的熱氣球繫留體驗及光影展演；10月則有全國矚目的台灣設計展、以露營為主題的「城市森活節-高雄城市野營」及串接梓官、彌陀、永安、茄萣四區的「海線潮旅行」等；12月有寶來不老溫泉活動，熱鬧好玩不停歇，歡迎大家來高雄，享受高雄的美食與熱情活力！更多活動資訊可至觀光局臉書「高雄旅遊網」 ( https://www.facebook.com/khh.travel/ ) 或官網 (https://khh.travel) 查詢。(圖/ 高雄市政府觀光局 提供)
