溫補鍋物與秋蟹饗宴　正是養生進補最佳時機

〔News586／記者陳允得嘉義市報導〕中秋將屆， 微涼氣息漸濃，正是養生進補、團聚共享的最佳時機，新悦花園酒店頤粵軒團隊以「養生溫補、當令美味」為主題，嚴選在地食材，推出秋冬限定饗宴，從肥美秋蟹到滋補鍋物，搭配廣受好評的「瘋狂龍蝦季」回歸，邀饕客一同展開一場暖心溫胃的秋冬盛宴。

秋天是品蟹的黃金季節，新悦以多道創意料理展現螃蟹鮮美風味，從鹹香誘人的「玫瑰鹽焗處女蟳」以簡單的烹飪方式，品嘗到原汁原味的鮮甜蟹肉，滿口蟹膏濃稠香滑，再到「蟹肉杏仁海鮮卷」，剝好的滑嫩鮮甜蟹肉搭配杏仁片的酥脆口感，層次分明，帶來驚喜的口感體驗。

入秋進補，必不可少的便是一鍋好湯，滋補養顏的「花膠刈菜土雞鍋」，以膠質豐富的花膠搭配在地土雞，滋補暖胃，濃郁誘人的「港式枝竹羊腩煲」，以大火爆炒羊肉激發出鍋香氣，再特別加入「甘蔗」熬煮，清甜的甘蔗巧妙中和油膩感，讓整體湯頭喝起來更加清爽，搭配蘿蔔及白菜等涼性蔬菜一同食用，能平衡羊肉溫熱特性，讓溫補的效果更佳。

今年夏季人氣爆棚的「瘋狂龍蝦季」限定活動，在饕客們引頸期盼下再度回歸，選用波士頓龍蝦，現撈現做，以最簡單的烹飪方式，完整保留龍蝦湯的鮮甜，再佐以台農82號-嘉義幸福米細火燉煮，顆顆米粒都能吸滿龍蝦湯的湯汁，口口盡是奢華海味，為秋冬餐桌持續增添豪華滋味。

新悦花園酒店表示，秋冬是一年之中最適合團聚及溫補的季節，希望藉由當令食材的精選與主廚巧思，為饕客帶來美味與溫暖兼具的佳餚，讓賓客齊聚新悦，在溫馨氛圍中留下最美好的秋冬記憶，此外，在新悦家庭聚餐，完全不用擔心找不到停車位，全館共有室內外三處免費停車場，讓來賓享受餐飲的同時更添輕鬆便利。