手作甜湯憶母愛 移民署與新住民共同打造友善共融生活環境

【News586/記者黃誌寬報導】為迎接即將到來的母親節，移民署新竹縣服務站6日在新竹縣新住民家庭服務中心舉辦「溫馨母愛，手作南洋味」活動，邀請來自各國的新住民朋友齊聚一堂。現場由泰國籍講師何永媚，帶領大家親手製作具有「媽媽的味道」的泰式傳統椰奶甜湯，將這份來自南洋的香甜滋味，送進每一位新住民母親的心裡。

活動當天，來自泰國的講師何永媚帶領新住民朋友製作「椰奶粉條冰」，何老師熱愛烹飪與手作，她說：「在泰國，這是許多母親會做給孩子吃的家常甜點。雖然材料簡單，但揉粉的力道與糖水的比例，都蘊含了母親的耐心與愛。」在講師與學員一同製作下，平凡無奇的太白粉搖身一變，成為Q彈可口的粉條，再加入香醇的椰奶，散發出淡淡的芋香與椰香，現場泰國籍的新住民朋友紛紛表示：「這就是記憶中家鄉味，有媽媽的味道！」，甜湯製作完成後，來自泰國、柬埔寨、越南、印尼等國的新住民朋友們圍繞著桌子，一邊品嚐一邊分享家鄉甜點的獨門配方，大家在異鄉相聚，彼此交換著來臺生活的心情與育兒點滴，氣氛熱絡。

活動過程中，除了甜點製作，新竹縣服務站也藉此機會進行防制人口販運宣導與生活關懷，提醒新住民朋友「妥善保管身分證件，護照、居留證及相關身分證明文件，勿讓他人代為保管或扣留」，讓參與人員在輕鬆的氣氛下了解自身權益，讓手作的香氣，化作拒絕人口販運的底氣。

新竹縣服務站站主任鄭曉慧表示，新住民朋友隻身來臺，適應環境非常不容易，在母親節前夕特別舉辦家庭教育活動，希望讓新住民朋友增進彼此的情感連結，讓新竹縣服務站成為她們最溫暖的第二個家。服務站未來也將持續辦理多元文化活動，打造友善共融的生活環境。