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打響鹽地番茄知名度 鹽水產業文化季開跑

News586 陳宥森-臺南 2024-02-03

(News586/記者陳宥森報導)2024「月港之美 ‧意遊未盡」產業文化活動今(3)日在鹽水區農會旁(鹽水區公所公三停車場)熱鬧舉辦,臺南市長黃偉哲表示,鹽水區早期是倒風內海的一部分,後淤積陸化後,留下的鹽地,土壤含鹽分高、質地粘稠,不利農作,卻能栽培出甘甜的小番茄,且在鹽水區農會長期推廣行銷下,已打響鹽地番茄的知名度,現正值月津港燈節展期,也歡迎民眾一同來鹽水吃甘仔蜜、賞燈、逛歷史街區建築及品嚐鹽水在地美食,體驗鹽水之美。

農業局長李建裕表示,鹽水區的番茄種植面積約138公頃,其中八成種植小明番茄,也就是農會主打的「帥哥番茄」,有著酸中帶甜及皮厚富含纖維的特性。

鹽水區農會為推廣在地鹽地番茄,與全臺最具規模之蔬果截切廠「福和生鮮農產農產股份有限公司」合作,推出產地鹽地番茄四入禮盒,期能讓更多人認識鹽地番茄的好滋味。

農會總幹事邱子軒指出,今年度辦理第三屆小果番茄評鑑比賽,共有31位農友參加評鑑,競爭激烈盛況空前,評鑑結果由陳麗鳳獲選為此屆冠軍。

另為響應政府推動在地青農返鄉及農產品溯源機制(產銷履歷、QRCODE認證等),農會也一直持續協助在地農民申辦農產品認證,以提高農民與消費者間良性消費保障機制,並致力推動運銷通路,藉以有效增加農民收益並提高農產品物流暢達,吸引更多農民投入番茄產業。

農業局表示,活動當天不僅有鹽水意麵及默契高粱麻辣鴨血豆腐品嚐活動(限時限量),還有社區小舖市集、燈籠DIY、小果番茄品質評鑑頒獎、行動餐車美食大集合、在地好秀表演、幸福農村推動及綠色照顧站成果展等一系列精采活動,歡迎民眾一同前來饗樂。

Tags: 鹽水

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