守護餐桌安全 南投衛生局公布蔬果肉品抽驗全數合格

南投衛生局公布蔬果肉品抽驗全數合格

【News586/總社長孫崇文報導】
南投縣府衛生局持續守護縣民食安，針對市售蔬果與肉品積極實施抽驗監控作業。5月份該局共抽驗了27件蔬菜、水果及肉品等產品，檢驗結果全數合格，讓民眾可以放心選購與食用。

衛生局透過定期深入市場、超市及賣場進行食品抽驗，全面檢測農藥、動物用藥等項目，確保產品品質與安全無虞。該局表示，所有抽驗作業皆依食品安全衛生管理法進行，旨在降低潛在風險，守護消費者健康。透過這些監控行動，縣民在選購與食用食材時能更加安心，實現從產地到餐桌的全面把關。

衛生局進一步建議，為保障飲食安全，消費者應選購有機或具認證標章的蔬果，並留意產品標示與產地資訊。食用前應徹底清洗，以降低農藥殘留風險。食材保存方面，蔬果應放置冰箱保鮮層，肉品則需冷藏或冷凍，並在保存期限內食用。烹調時應充分加熱，確保殺死可能的病原菌。餐點若未當餐食用完畢，應妥善包覆並避免生熟食交叉污染，復熱後才能再食用，並減少重複加熱次數。衛生局強調，落實正確的採購、清洗、保存與烹調觀念，不僅能讓民眾吃得安心，也能有效守護全家健康。